Skarbiec Wina

Restauracja Skarbiec Wina

    Śledzie z suszonymi pomidorami i dressingiem miodowo-musztardowym.
       polecane wino: Prosseco DOC Treviso Extra Dry, San Marino  

 Krewetki z nutą chilli z musem z mango i migdałami podane z grzankami
    polecane wino: Babich Sauvignon Blanc Marlborough  

    Tatar wołowy z dodatkami (ogórek, pieczarka,cebula, masło, pieczywo)
       polecane wino: Mancura Reserva Cabernet Sauvignon Maipo Valley  

 Cebularzyki podawane na ciepło z masłem czosnkowym lub ziołowym (10 szt.)
    polecane wino: Urban Riesling Mosel Qba, St Urbans-hof  

    Focaccia z suszonymi pomidorami, rozmarynem i oliwą podana na ciepło
       polecane wino: Chianti Riserva, Castellani D.O.C.G.  

 Deska serów i wędlin włoskich z oliwkami i karczochami
    polecane wino: Old Vine DO Yecla Campo De Arriba  

    Kawior po żydowsku- siekane wątróbki drobiowe z jajkiem i cebulką podane z macą i ogórkiem kiszonym
/KUCHNIA ŻYDOWSKA/
       polecane wino: Tenuta Lena Di Mezzo Doc Valoplicella Classico 

 Falafel z sosem tahihi- na bazie sezamu, jogurtu, czosnku i soku z cytryny
/KUCHNIA ŻYDOWSKA/
    polecane wino: Chardonnay Reserva Casablanca Valley. Ventisquero  

 Sałatka Cezar z grillowanym kurczakiem
(sałata lodowa, sos cezar, grillowany kurczak, grzanki, parmezan)
    polecane wino: Chardonnay Reserva Casablanca Valley. Ventisquero  

    Sałatka z grillowanym kurczakiem i arbuzem z sosem koktajlowym
(grillowany kurczak, mix sałat, arbuz, pomidor, ogórek, papryka, cebula, oliwki, sos koktajlowy)
       polecane wino: Aurora rosato Terre del Bruno,  

 Sałatka grecka
(sałata lodowa, ser typu feta, oliwki, cebula, pomidor, papryka,ogórek, oliwa z oliwek)
    polecane wino: Solaris Lubelskie, Winnica Zamojska  

 Rosół z domowym makaronem

    Flaczki wołowe po zamojsku, pieczywo

 Żurek tradycyjny na zakwasie z jajkiem i białym serem

 Filet z łososia pieczony podany z sosem jogurtowo-musztardowym, mixem sałat i ziemniaczanym puree z koperkiem
    polecane wino: Cruz Alta Reserva Malbec Topungato Valley  

    Noga z kaczki pieczona w sosie własnym i brzoskwinią podana z ziemniaczanym puree i surówką z czerwonej kapusty
       polecane wino: Chianti Riserva Terre del Bruno 

 Pstrąg po śródziemnomorsku otulony masełkiem czosnkowo-ziołowym z warzywami z patelni i mixem sałat
    polecane wino: Babich Sauvignon Blanc Marlborough  

    Dorada z patelni marynowana w ziołach i limonce, podana z ziemniakami z wody i mixem sałat
       polecane wino: OAKED Chardonnay Paarl, Glen Carlou  

 Gulasz z dziczyzny na czerwonym winie z grzybami, kaszą gryczaną i kiszonymi ogórkami
    polecane wino: Gentilhomme AOC Cotes Du Rhone, Ogier  

    Filet z kurczaka w płatkach kukurydzianych, podany z ziemniaczanym puree i sałatką z selera naciowego i pomidorów
       polecane wino: Epicuro Primitivo di Manduria 

 Żeberka barbecue podawane z frytkami i surówką colesław
    polecane wino: San Rustico Valpolicella Classico Veneto  

    Kotlet schabowy podany z ziemniakami z koperkiem i surówką colesław
       polecane wino: Urban Riesling Mosel Qba, St Urbans-hof  

 Peklowana golonka (z wody lub opiekana) z ogórkiem kiszonym, opiekanymi ziemniakami, musztardą i chrzanem
    polecane wino: Riesling Charm Rheingau, Geurg Breuer  

    Pierogi Ukraińskie ze skwarkami i śmietaną (gotowane lub smażone) 6 szt.
       polecane wino: Urban Riesling Mosel Qba, St Urbans-hof  

 Pierogi po zamojsku z kaszą gryczaną, skwarkami i śmietaną (gotowane lub smażone) 6 szt.
    polecane wino: Chardonnay Reserva Casablanca Valley, Ventisquero 

    Linguine alla matriciana, sos pomidorowy, boczek, cebula, czosnek, chilli, pietruszka
/MAKARONY/
       polecane wino: Riesling Charm Rheingau, Geurg Breuer 

 Penne z łososiem i suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym
/MAKARONY/
    polecane wino:Urban Riesling Mosel Qba, St Urbans-hof  

    Linguine Carbonara
(boczek, cebula, sos śmietanowy zagęszczony żółtkiem, parmezan )
/MAKARONY/
       polecane wino: Scaia Veneto Bianco 

 Linguine z borowikami i szpinakiem w sosie śmietanowym z parmezanem
(borowiki, szpinak, kurczak, sos śmietanowy)
/MAKARONY/
    polecane wino: Chardonnay Reserva Casablanca Valley Ventisquero 

    Linguine putanesca - na ostro
(salami, papryka peperoncino, oliwki, kapary, sos pomidorowy)
/MAKARONY/
       polecane wino: Riesling Charm Rheingau, Geurg Breuer  

 Linguine z krewetkami, olejem czosnkowym z chilli i pietruszką
/MAKARONY/
    polecane wino: 12 E Mezzo Pinot Grigio 

    Czulent wołowy- mięsno-warzywna potrawa pachnąca gałką muszkatałową i cynamonem
/KUCHNIA ŻYDOWSKA/
       polecane wino: Beauty in Chaos Merlot, Washington State  

Pizza średnica 30 cm

 MARGHERITA
(sos pomidorowy, ser, oregano)

    CAPRICCIOSA
(sos pomidorowy, ser, szynka, pieczarki, oregano)

 SALAMINO
(sos pomidorowy, ser, salami, oregano, rukola, parmezan)

    VEGETARIANA
(sos pomidorowy, ser, pieczarki, papryka, pomidory koktajlowe, czarne oliwki, cebula, oregano)

 DIABOLO
(sos pomidorowy, ser, salami pikantne, cebula, oliwki czarne, sos chili, oregano)

    WIEJSKA
(sos pomidorowy, ser, pieczarki, salami, boczek, szynka, cebula, ogórek konserwowy, oliwa czosnkowa, oregano)

 KURCZAKOWA
(sos pomidorowy, ser, kurczak grillowany, papryka czerwona, ogórek konserwowy, kukurydza, oregano)

    TRZY SERY
(sos pomidorowy, oregano, trzy rodzaje serów)

 NORWESKA
(sos pomidorowy z mascarpone, ser, łosoś, rukola, pomidory koktajlowe)

    PARMENSKA
(sos pomidorowy, ser, szynka parmeńska, parmezan, rukola)

 MILANO
(sos pomidorowy, ser, salami pikantne, pomidory koktajlowe, rukola, płatki parmezanu)

    OWOCE MORZA
(sos pomidorowy, ser, owoce morza)

 CZTERY PORY ROKU
(sos pomidorowy, ser, szynka, pieczarki, oliwki, karczochy)

    PROSCIUTTO
(Sos pomidorowy, ser, szynka parmeńska, szynka dojrzewająca, oliwki, Wkarczochy, rukola, pomidory koktajlowe, parmezan, oregano)

sosy do pizzy: czosnkowy lub pomidorowy z ziołami, oliwy ziołowe

    Tiramisu z posypką kakaową

 Ciasto autorskie Skarbca Wina

    Puchar lodowy z owocami