Skarbiec Wina

Restauracja Skarbiec Wina

    Śledzie z suszonymi pomidorami i dressingiem miodowo-musztardowym.
       polecane wino: Tenuta San Giorgio Levigo Pinot Grigio Delle, Włochy  

 Tatar wołowy z dodatkami (ogórek, pieczarka,cebula, masło, pieczywo)
       polecane wino: Gentilhomme A.O.C. Cotes Du Rhone, Francja  

    Cebularzyki podawane na ciepło z masłem czosnkowym lub ziołowym (10 szt.)
    polecane wino: Czerwone, Winnica Zamojska, Polska  

 Carpaccio di bresaula (rucola, pomidorki koktajlowe, burrata, grana padano, oliwa z oliwek)
       polecane wino: Gentilhomme A.O.C. Côtes du Rhône, Francja  

    Deska serów i wędlin włoskich z oliwkami i karczochami
    polecane wino: Chianti Riserva, Castellani, Włochy  

 Sałatka Cezar z grillowanym kurczakiem
(sałata lodowa, sos cezar, grillowany kurczak, grzanki, parmezan)
    polecane wino: Riesling Charm Rheingau, Georg Breuer, Niemcy  

    Krewetki smażone na maśle z chilli podane na musie z mango, sałatami, prażonymi migdałami i grzankami
       polecane wino: Chardonnay Reserva Casablanca Valley,Ventisquero,Chile  

 Sałatka grecka
(sałata lodowa, ser typu feta, oliwki, cebula, pomidor, papryka, ogórek, oliwa z oliwek)
    polecane wino: 12 E Mezzo Pinot Grigio IGP Puglia , Włochy  

 Rosół z domowym makaronem

    Flaczki wołowe po zamojsku, pieczywo

 Żurek tradycyjny na zakwasie z jajkiem i białym serem

    Krem z dyni z pieczoną papryką i mlekiem kokosowym, z delikatną nutą chilli, podawany z grzanką z pesto i grana padano

    Noga z kaczki pieczona z czerwoną kapustą i winem podana z jabłkiem z żurawiną, puree ziemniaczanym i karmelizowanymi buraczkami
       polecane wino: Chianti Riserva Terre del Bruno 

 Pstrąg smażony z ziołami i cytryną, podany z pieczonymi warzywami z oliwą i ziemniakami z wody z koperkiem
    polecane wino: Bougrier vouvray chenin blanc  

    Filet z łososia w sosie teriyaki podany z pieczonymi warzywami i opiekanymi ziemniaczkami
       polecane wino: Honeymoon do Penedes, Pares Balta, Hiszpania  

 Golonka pieczona w piwie i miodzie, podana z ziemniakami z koperkiem, zasmażaną kapustą, musztardą i chrzanem
    polecane wino: Tbilvino Sachino, Gruzja  

    Gicz jagnięca duszona w aromatycznym sosie z morelami, podawana z maślanym puree ziemniaczanym i karmelizowanymi buraczkami
       polecane wino: Cassas Patronales, Cabernet Sauvignon Grand Reserva, Chile  

 Stek lawa (podany na kamieniu lawowym) z opiekanymi ziemniakami, masełkiem ziołowym , sosem i warzywami
    polecane wino: Tobelos Rioja Crianza, Tempranillo, Hiszpania  

    Pierś z kurczaka w płatkach kukurydzianych podana z ziemniakami z wody i surówką colesław
       polecane wino:Scaia (Garganega, Chardonnay) I.G.T Venetto, Włochy  

 Żeberka barbecue podawane z frytkami i surówką colesław
    polecane wino: San Rustico Valpolicella Classico Veneto  

    Tradycyjny kotlet schabowy podany z ziemniakami z wody z koperkiem i kapustą zasmażaną
       polecane wino: Chianti Riserva, Castellani, Włochy  

 Pierogi Ukraińskie ze skwarkami i śmietaną (gotowane lub smażone) 6 szt.
       polecane wino: Urban Riesling Mosel Qba, St Urbans-hof  

    Pierogi po zamojsku z kaszą gryczaną, skwarkami i śmietaną (gotowane lub smażone) 6 szt.
    polecane wino: Chardonnay Reserva Casablanca Valley, Ventisquero  

 Carbonara linguine
/MAKARONY/
       polecane wino: Chianti Riserva, Castellani, Włochy  

    Bolognese linguine
/MAKARONY/
    polecane wino: Seperi Valpolicella Clasicco,Włochy  

 Linguine z kurczakiem i pomidorkami koktajlowymi w sosie winnym, natką pietruszki i parmezanem
/MAKARONY/
       polecane wino: Chardonnay Albino Rocca, Włochy  

    Tagliatelle z pesto bazyliowym, pomidorkami i grana padano
/MAKARONY/
    polecane wino: Babich Sauvignon Blanc Marlborough, Nowa Zelandia  

 Tagliatelle con funghi (pieczarki, czosnek, trufla, śmietanka, natka pietruszki, grana padano
/MAKARONY/
    polecane wino: Scaia (Garganega, Chardonnay) I.G.T Venetto, Włochy  

    Tagliatelle z łososiem i suszonymi pomidorami w sosie śmietanowo pomidorowym
/MAKARONY/
       polecane wino: Bougrier Vouvray Chenin Blanc, Francja  

 Linguine z krewetkami, papryką z nutą chilli i pietruszką
/MAKARONY/
    polecane wino: 12 E Mezzo Pinot Grigio 

    Tagliatelle puttanesca (salami pikantne, oliwki, jalapeno, papryka, sos pomidorowy, kapary, anchois, cebula, grana padano
/MAKARONY/
       polecane wino: Honeymoon do Penedes, Pares Balta, Hiszpania  

 Czulent wolowy - aromatyczna potrawa z duszonej wołowiny z dodatkiem ciecierzycy, pęczaku i moreli
/KUCHNIA ŻYDOWSKA/
    polecane wino: Ode d' aydie Madrian  

    Bakłażan pieczony faszerowany wołowiną i kluseczkami podany z jogurtem, hummusem i granatem
/KUCHNIA ŻYDOWSKA/
       polecane wino: Gentilhomme A.O.C. Cotes Du Rhone, Francja  

Pizza średnica 30 cm

 MARGHERITA
(sos pomidorowy, ser, oregano)

    CAPRICCIOSA
(sos pomidorowy, ser, szynka, pieczarki, oregano)

 SALAMI
(sos pomidorowy, mozzarella, salami)

    WEGETARIANA
(sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, papryka czerwona, pomidorki koktajlowe, czarne oliwki)

 HAWAJSKA
(sos pomidorowy, mozzarella, ananas, prosciutto)

    WIEJSKA
(sos pomidorowy, mozzarella, salami, prosciutto, bekon, pieczarki, cebula, czosnek)

 PIZZA BURGER
(sos pomidorowy , mozarella , mielona wołowina , ogórek kiszony , pomidor, cebula karmelizowana, sos bbq, sałata lodowa)

    PIZZA Z SOSEM DYNIOWYM
(mozarella, mortadella, pistacje, burrata, nduja, grana padano)

 POLLO
(sos pomidorowy, mozzarella, kurczak, papryka czerwona, kukurydza)

    PARMEŃSKA
(sos pomidorowy, mozarella, prosciutto crudo, rukola, pomidorki koktajlowe, grana padano)

 DYNAMITE PICANTE
(sos pomidorowy, mozzarella, spinata nduja, jalapeno chilli)

    TARTUFO
(sos truflowy, mozzarella, salsiccia włoska, pieczarki, burrata)

 PESTO GENOVESE
(pesto bazyliowe, mozzarella, prosciutto, pomidorki koktajlowe, burrata)

    QUATTRO FORMAGGI
(mozzarella, gorgonzola, ser taleggio, ser emmental)

sosy do pizzy: czosnkowy lub pomidorowy z ziołami, oliwy ziołowe

 Cannoli z ricottą i pistacjami

    Tiramisu z posypką kakaową

 Sernik z rosą

    Puchar lodowy z owocami

 Szarlotka